Aller à la navigation
Aller au contenu
Aller au pied de page

La navigation

Accueil
Les châteaux
Carnet de route
À table avec l’histoire
Le Beaujolais
Agenda
Le blog

Châteaux en Beaujolais

Châteaux en Beaujolais

L’agenda

Événements au Château de La Chaize

Le pied de page

chateauxenbeaujolais

🍇 Parcourez l’excellence d’un vignoble
📍Beaujolais
📜 Carnet de route à travers 9 châteaux viticoles
🍽️🍷Concept unique : À TABLE AVEC L’HISTOIRE

{HUMAIN} 🏰 Château des Jacques 📍 Romanèche-T

{HUMAIN}

🏰 Château des Jacques
📍 Romanèche-Thorins

Rencontrez Julie, directrice du domaine !

--

{HUMAN}

🏰 Château des Jacques
📍 Romanèche-Thorins

Meet Julie, the leader and wine maker at the estate !

#chateauxenbeaujolais #chateaudesjacques #savoirfaire #beaujolais #oenotourisme

{CAVE} 🏰 Château de Lachassagne 📍 Lachassagne Au

{CAVE}

🏰 Château de Lachassagne
📍 Lachassagne

Au cœur de la cave à fûts, chaque fût de chêne est préparé avec précision avant d’accueillir nos vins blancs & vins rouges.

Ce moment clé marque le début de l’élevage permettant de révéler sa structure, complexité et de sublimer ses arômes.

@chateaudelachassagne

#chateauxenbeaujolais #chateau #chateaudelachassagne #lachassagne #beaujolais #beaujolaispierresdorees #vin #vigne #oenotoursime #visite #patrimoine #histoire #degustation #routedeschateaux #excellence #chardonnay #gamay

--

{CELLAR}

🏰 Château de Lachassagne
📍 Lachassagne

In the heart of the barrel cellar, each oak barrel is meticulously prepared before being filled with our white and red wines.

This pivotal moment marks the beginning of the aging process, allowing the wine's structure and complexity to develop and its aromas to fully express themselves.

@chateaudelachassagne

#chateauxenbeaujolais #chateau #chateaudelachassagne #lachassagne #beaujolais #beaujolaispierresdorees #vin #vigne #oenotourism #visite

{CAVE} 🏰 Château de La Chaize 📍 Odenas Dans la c

{CAVE}

🏰 Château de La Chaize
📍 Odenas

Dans la cave historique, une cinquantaine de foudres de trois tailles (30, 60 et 90 hectolitres) accueillent les crus du Château de La Chaize. Pourquoi plusieurs tailles ? Chaque foudre est choisi pour s’adapter aux volumes spécifiques des parcelles, permettant à chaque vin de conserver son équilibre et sa personnalité.

--

{CELLAR}

In the historic cellar, around fifty casks of three different sizes (30, 60, and 90 hectoliters) house the Château de La Chaize vintages. Why different sizes? Each cask is carefully selected to match the specific volumes of the plots, allowing each wine to preserve its balance and character.

#chateaudelachaize #patrimoinevinicole #finefrenchwine #crudubeaujolais #frenchwinelovers @SergeChapuis @Chateaudelachaize

{CAVE} 🏰 Château de Corcelles 📍 Corcelles-en

{CAVE}

🏰 Château de Corcelles
📍 Corcelles-en-Beaujolais

🍷 Plongez au cœur de la cave du Château de Corcelles avec l'"Expérience Châteaux en Beaujolais" : découvrez la cave de vinification, là où le savoir-faire prend forme, entre pierre et fraîcheur.

Ici, les vins sont élevés en vieux fûts, principalement des demi-muids ayant contenu 3 à 5 vins :
▫️ Beaujolais blanc : 40 à 60 % selon le millésime et ~ 10 mois
▫️ Morgon & Fleurie “Poncié” : environ 15% et ~1 an
Le reste de la vinification est réalisé en cuve inox, afin de conserver la pureté des arômes.

1/ Durant l’élevage en fûts, un bâtonnage peut être pratiqué pour remettre en suspension les lies fines, apportant rondeur et complexité au vin.
2/ Ensuite, un ouillage régulier permet de compenser la « part des anges » 🪽 (évaporation naturelle).

Une expérience à vivre au cœur du Château de Corcelles 🍇

--

{CELLAR}

🍷 "Expérience Châteaux en Beaujolais" — Step into the heart of the Château de Corcelles cellar.

▫️ Beaujolais Blanc: 40–60%, ~10 months
▫️ Morgon & Fleurie “Poncié”: ~15%, ~1 year
▫️ Rest in stainless steel to keep aromas pure

1/ Barrel aging + bâtonnage = more roundness & complexity 🍷
2/ Regular topping up replaces the angel’s share 🪽

An experience to enjoy in the heart of Château de Corcelles 🍇

@chateaudecorcelles

#chateauxenbeaujolais #chateaudecorcelles #beaujolais #vin #cave #vigne #oenotourisme #visite #patrimoine #histoire #degustation #routedeschateaux #excellence #chardonnay #gamay #wineexperience #chateau

{METS & VINS} 🏰 Château de Lachassagne 📍 Lachassa

{METS & VINS}

🏰 Château de Lachassagne
📍 Lachassagne

Notre Lachassagne chardonnay élevé en fût de chêne révèle toute sa complexité à travers un accord subtil et gourmand avec un plateau de fromages soigneusement sélectionnés.

Issu d’un terroir argilo-calcaire, ce vin développe une belle structure, des arômes délicats de fruits mûrs, de notes boisées élégantes et une touche beurrée apportée par l’élevage.
La bouche est ample, équilibrée et persistante, offrant une finale tout en finesse.

Un accord qui illustre parfaitement l’art de la dégustation et le plaisir du partage.

@chateaudelachassagne

#chateauxenbeaujolais #chateau #chateaudelachassagne #lachassagne #beaujolais #beaujolaispierresdorees #vin #vigne #oenotoursime #visite #patrimoine #histoire #degustation #routedeschateaux #excellence #chardonnay #gamay

--

{FOOD & WINE}

🏰 Château de Lachassagne
📍 Lachassagne

Our oak-aged Lachassagne Chardonnay reveals its full complexity through a subtle and indulgent pairing with a carefully selected cheese platter.

From a clay-limestone terroir, this wine develops a beautiful structure, delicate aromas of ripe fruit, elegant woody notes, and a buttery touch imparted by aging.

The palate is full, balanced, and persistent, offering a refined finish.

A pairing that perfectly illustrates the art of tasting and the pleasure of sharing.

{METS & VINS} 🏰 Château de La Chaize 📍 Odenas Pa

{METS & VINS}

🏰 Château de La Chaize
📍 Odenas

Parfait pour les repas de fêtes, le CÔTE DE BROUILLY Lieu-dit « Brulhié » 2022 du Château de La Chaize, peut s'inviter à votre table ! Une cuvée aux arômes délicats et à la bouche marquée de baies rouges et d'épices. Cette cuvée s'accorde parfaitement avec un filet de canard des Dombes rôti et jus court aux griottes, ou encore une buche au chocolat Gianduja et son croustillant praliné. 😋

--

{WINE PAIRINGS}

Perfect for holiday meals, the CÔTE DE BROUILLY Lieu-dit “Brulhié” 2022, from Château de La Chaize, deserves a spot at your table! This cuvée offers delicate aromas and a palate highlighted by red berries and spices. It pairs wonderfully with roasted Dombes duck fillet served with a sour cherry jus or a Gianduja chocolate yule log with crunchy praline. 😋

🍷L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
🍷Alcohol abuse is dangerous for your health. Please drink responsibly.

#chateaudelachaize #lachaize #chateau #wine #vin #beaujolais #cotedebrouilly #degustation #oenotourisme #crudubeaujolais #accordmetsetvin #repasdefete #christmas @chateaudelachaize

{A TABLE AVEC L’HISTOIRE} 🍂✨ COLLECTION AUTOMNE-H

{A TABLE AVEC L’HISTOIRE}

🍂✨ COLLECTION AUTOMNE-HIVER 2025/2026

✨ Sur les traces des Frères Lumière ✨

🎭 Guidés par deux comédiens professionnels, les convives ont été transportés dans l’effervescence de la première séance publique de cinéma de 1895, au cœur d’une scénographie mêlant Art nouveau et Art déco.

Château Bellevue - Domaines Loron

#atableaveclhistoire #atah #chateauxenbeaujolais #chateau #beaujolais #vin #oenotoursime #patrimoine #histoire #degustation #festin #gastronomie #experienceimmersive #experience #exception #myauvergnerhonealpes #winetourism #chef #vignoble #vigneron #terroir #vignes #vignoble #exploreaura

{A TABLE AVEC L’HISTOIRE} 🍂✨ COLLECTION AUTOMNE-H

{A TABLE AVEC L’HISTOIRE}

🍂✨ COLLECTION AUTOMNE-HIVER 2025/2026

✨ Sur les traces des Frères Lumière ✨

🍽️ Un dîner scénographié, imaginé par le chef @jonathangomesbrandao réinterprétant avec créativité les films iconiques des frères Lumière, sublimé par les crus Morgon servis en magnums et de vieux millésimes.

Château Bellevue - Domaines Loron

#atableaveclhistoire #atah #chateauxenbeaujolais #chateau #beaujolais #vin #oenotoursime #patrimoine #histoire #degustation #festin #gastronomie #experienceimmersive #experience #exception #myauvergnerhonealpes #winetourism #chef #vignoble #vigneron #terroir #vignes #vignoble #exploreaura

Suivre sur Instagram

Les châteaux
Le carnet de route
Le Beaujolais vins & vignobles

Agenda
Blog
Contact
Mentions légales

Facebook
Instagram
LinkedIn

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web et l'utilisation des statistiques anonymes.